这鸭肉是一道名菜。叫做酥皮鸭。是古文明时候流传下来的一道残方改作的。

做这菜必须用特殊的白鸭。这种鸭是填喂而成，专门养的肉鸭。专选肥大的鸭子，由果木明火烤制，自有一番清香。

烤出来鸭肉外酥里嫩，表层酥脆，薄薄一层鸭皮入口即化，里肉香嫩的又能掐出汁来。

要用窄窄薄薄的刀一片一片削下来，薄如蝉翼，透如鲛绡。

速度要快，更快，再快。一片连一片翻飞在天上，形成一片奇景的模样，还不能让银铃响。

这样的练手方法是非衍改编并且发扬光大的。称为银铃雪舞练刀法。

这么文艺个名字还是当年师母给起的。

银铃是特制的，里面双层，最内一层短且包了绒布，轻轻摇晃，只能发出浅闷的声响。

若是再摇晃幅度大些，就会撞击到外层，发出铃铛清脆的响声。

削的时候只准听到铃铛内层的响，伴随着极快的刀法下围绕周身翻飞的白嫩鸭片，跟下雪似的。可不就是银铃雪舞么？

宁晓屏息，聚精会神的举起刀。素孟从烤炉里掂出来一只热气腾腾的烤鸭，架在宁晓面前。

她稳稳心神，刀光一闪，一片片鸭肉就飘然掉落。虽然没有那么薄也不大规律，但是好歹是一片一片，且速度较快的了。

她一没留神，银铃就发出清脆的一声响。旁边非衍适时的哼了一声。

宁晓继续练习。