她沉吟了一下,心中有了主意。
榛子蛋糕是不能做的,班门弄斧不说,还要避嫌。
蛋糕里可以用点调味米分。
这里有抹茶味的,星空味的,樱花味的,还有的几种应该是外星系口味,但是宁晓不了解。
选比较常见的抹茶味的吧。做个抹茶慕斯。
名字是这样说,其实性质和蛋糕差不多吧。
宁晓这么想着,麻利的切下一大块黄油和巧克力,分别送进加热柜加热。这两样软化都都要加糖融合的。
黄油要打到颜色发白,体积变大,和砂糖充分融合后再倒巧克力液。
宁晓捧着半圆形的玻璃器皿,认真搅拌。
搅拌也不是漫无目的的,记得曾经教她的老师说过,顺时针五下,逆时针三下。按这样的顺序搅拌,才最能让液体均匀融合。
厨房里很安静,只听得到搅拌时,撞击到碗壁的清脆声。很有规律的响着。
穆拉姆静静的站在宁晓身侧,目光中流露出赞赏。
在宁晓使出那样的搅拌方法时,他明显惊异了一下。看向宁晓的目光明显又更正了态度。
这样,慕斯的最底层就做好了。
宁晓扫视了一眼柜台。在上面挑了一个心形的模具。
把那些巧克力糊填入了模具,用勺子压平。