粤省人有这么迷恋酒的?
“飞霞液,可是七十年代咱们省轻工局专门组织技术人员去茅台厂、五粮液、剑南春等地方学习后的名酒,对于咱们这边来说,可比茅台更受欢迎,你要是不喜欢,茅台?五粮液?剑南春?”
“真不喝酒。”刘春来有些无语。
不过倒是来了兴趣。
茅台到了后面,那可是被无数人追捧的。
这年头居然这样容易学到技术?
不过茅台并不是学会工艺就能制出来的。
刘春来琢磨着,是不是找个机会,去把五粮液、剑南春等名酒的厂里学习学习工艺,然后他们再搞个葫芦村酒。
不由来了兴趣。
“这么几个厂学习,不会就这一种吧?”
“那不能啊。吴川的梅鹿液、清远的飞霞液都是学习茅台的;顺德的凤城液那是学习五粮液工艺的,还有其他一些酒……”
一说到酒,这货就来了精神。
刘春来这才知道,岭南,也是中国酒文化发源地之一。
由于地处岭南,气候闷热潮湿,原来所生产的白酒,都是度数比较低的20~30度之间的鼓香型米酒。
为了生产大曲型高度白酒,粤省轻工局专门组织人员到那些大厂学习工艺,回来仿制成功了“粤省三液”:吴川的梅鹿液、清远的飞霞液、顺德的凤城液。
其他厂仿制的,不行。