肥瘦相间的兔肉被阿关姐的好刀功片成了细细的薄片，红白搭配，煞是好看；豆腐被切得方方正正垒在一边，与水灵灵的白萝卜放在一起；这时节很少见的菘菜则为桌上添了一抹亮眼的绿色，这种蔬菜据说是长安京郊有温泉的地方才种得出来的……

“远之，”李复看得好奇，“这些是什么？”

他一向知道明远家中豪富，每次带到文庙的“便当盒”中都有层出不穷的美味，连他这个做师兄的有时候都看不过眼，想要放下身段讨上少许尝尝。

但现在，明远过生日，不可能只请人家吃生的吧。

明远却微笑着说：“各位请再稍待片刻。”

那边阿关姐进了厨房，不一会儿又托出了一只托盘，托盘上盛满建窑的小瓷碗，瓷碗里放着芝麻酱。这些芝麻酱细腻顺滑，香气四溢。

另有几个小碗，则盛着香油、酱清、葱花、蒜泥、芫荽、姜末等各类调味佐料。桌上已是摆得琳琅满目，令人目不暇接。

明远当即演示吃法。

他挟起一筷薄薄的兔肉片，丢进正在翻滚着水花的铜锅中。滚水中的肉片上下翻滚着，红红的色泽宛若云霞，煞是好看。

明远同时随手拿过一个建窑小碗，往芝麻酱里调进了香油酱清之类调料，慢慢拌匀，再从铜锅中将已经烫熟的兔肉挟出来，蘸了蘸调过味的芝麻酱，送入口中。

每个同窗都从明远脸上看见了满足。

还有什么，能比在一个雪夜，与若干亲朋围坐在一起，聚拢在热腾腾的铜锅跟前，吃上一顿涮肉更惬意的呢？

明远当即伸手示意：“请，各位同门，请自便。”