只是听了白玉堂点菜，小螃蟹却是一头雾水：“白大哥，为什么鲤鱼一定要一斤以上的？小二说大的活鲤鱼要贵好多呢！”

因着傅玉雪每日限定小螃蟹的银两，故而小螃蟹这会儿也学会“理财”了。以前在酒楼一顿饭吃了百两也不觉得如何，现在听说一尾鲤鱼要一两二钱，便觉得贵了。

“这你就不知道了吧！既要吃就不要怕花钱，我告诉你鲤鱼不过一斤的叫做‘拐子’过了一斤的才是鲤鱼。不独要活的还要尾巴像那胭脂瓣儿一般才是新鲜的呢。”

说就就令小二将活鲤鱼捉来给小螃蟹看一看。

傅玉雪在边上也是听得极为有趣，她也喜欢品尝各地美食，但是如白玉堂这般的行家却是甘拜下风。说到吃，傅玉雪只能算个吃货，白玉堂却堪称美食家。

那小二果然捉了鲤鱼给他们看，白玉堂又与小二说了如何烹饪，小螃蟹听得越发佩服万分，只觉得以前自己吃的以为是好东西不过是自误罢了。

“再来一坛陈年女贞陈绍。”白玉堂让小二将鱼送去厨房宰杀，叮嘱道。

只是这店里的女贞陈绍却是不零卖的，四两银子一坛。不过傅玉雪也罢，白玉堂也罢，都不是缺银子的主。

傅玉雪不喜欢喝陈绍，紫三压根不喝酒，小螃蟹见傅玉雪似乎没有注意自己，偷偷倒了酒喝。

因着小螃蟹出京之前才不过十六虚岁，在家中只喝过一些果酒，这一年更是滴酒未沾。他却不知道这种陈年的女贞陈绍比自己喝过的那些果酒可要醇多了，学着白玉堂干了一碗，鱼上来才夹了一筷子，就到了桌子底下。

看的傅玉雪好气又好笑！

“这酒量可真够差的！”白玉堂摇头，一脸嫌弃道。