今天包饺子的肉是贮藏在苍海空间里的,相比较水塔来说,空间里贮藏的肉质更好一些。
差不多五斤多的猪肉,肥瘦相间,拿到了屋里之后,苍海用刀去掉肉皮,接下来把七八瘦三分肥的五花肉切成小块,然后在盆子上放上了砧板,开始剁了起来。
苍海手中的刀子很锋利,刃卡到肉上如同裁纸似的,迎刃而碎,等着大块变小块,两把刀并用,砧板和锋刃想交发出了轻脆的嗒嗒嗒声,内成了馅之后,苍海把旁边碗中的小蒜啊,小姜啊之类的抓了一小把放到了馅中,继续剁了起来,等着姜与蒜都成了沫均匀的融入了肉馅中的时候,加上了一两勺酱油,然后继续剁到馅子几乎看不到肉块,差不多成了肉糊糊这才算是正式剁好了。
苍海剁馅,胥小敏则是开始切菜,她要把韭菜、芹菜和菜切成碎,与肉不同,菜不能剁成沫,一剁成沫菜里的水份就流失大了,所以菜得小心的切成碎,这样的活儿还只得胥小敏或者苍海来,别人也没这刀功啊,平安到是能切,但是大年三十的平安得回自家过个团圆年啊。至于齐锋、齐悦,方武这些人则是根本不能指望。
“开始了,开始了!”
苍海一抬头看到春晚的片头出来了,于是停下了手中的活儿,看起了春晚。
当听着几个主持人唠叨完之后,看到第一个节目是大型舞蹈,苍海抄起了刀继续干活。
刚抄起肉削掉肉皮,便觉得背后一阵凉风吹来,一扭头看到平安这小子挑了帘子走了进来。
“二哥!”平安叫了一声,然后拉了个小兀子坐到了苍海的旁边,那小模样一看便知道受了什么委屈。
苍海好奇地问道:“这是怎么了?”
平安气鼓鼓地说道:“我娘不讲理!”
听到平安这么一说,大家都把目光集中到了平安的身上,除了方武、齐锋和胥小敏之外,别人都知道平安的母亲言美娟嫌弃大儿子喜欢小儿子,对于平安说出这个话一点也不奇怪。
“又怎么了?”苍海问道。
平安说道:“弟弟说是正月里在过礼,让我出五万块,我哪里有五万块给弟弟!我说没有我娘就数落我,我爷气不过让我到你家来……”
过年是相亲季,四家坪村里无论是男娃还是女娃现在都有点儿水涨船高的架式,在乡亲市场上一改以前的垫底地位,不能说个个抢手最少也是优质人群,原本不着调的来安,今年在乡亲市场上也有了斩获,和别的镇子上的姑娘看对了眼,两下都对了眼两家这边便商量起了过完年把两孩子的婚事给办了,自然而然就讨论起了结婚的事情。
原本苍海是不关心这事的,但是现在听平安说,光是彩礼就是十八万八千八百八十八,除了这个还有改口费一万,金项链金戒指金耳环什么的,人家那头又定下了标准,少于三万免谈。剩下来还有什么上轿钱,下轿钱,规定了车队迎亲的车队必须是一水的宝马,要不就得同等级别的奔驰,最少也得八辆,好家伙这家上酒席什么的就得三十五万往上走。