问完以后，就看到全息屏幕狂飘弹幕：

“灌伦评委，不要打扰我崽做美食！”

“上次你偷藏我崽的丸子，我看到了！”

“我还看到你舔碗了！”

“还有吞口水声我也听到了。”

“就是就是。”

“……”

看到这些皮尔戴娜和评委低头偷笑。

灌伦：“……”

云声这么可爱，他的粉丝有点小坏啊！

第39章

这些粉丝都是小坏坏啊！

灌伦这样想着,就真的很尊重粉丝地闭了嘴。

云声却开口了说：“我在炒鹅血。”

一听云声回答了，灌伦一下来劲儿了，忍不住再次发问：“你说的是炒鹅血,那你怎么一会儿蒸一会儿又煮的，有什么讲究吗？”

云声说：“有的。”

灌伦坐正身体问：“可以详细说说吗？”

云声一边清洗鹅块,一边说：“蒸是为了使鹅血凝固成血块，放在凉水里蒸,鹅血口感嫩滑,放在热水里蒸,鹅血口感偏厚重。不管是哪种口感都带有点腥味,再次加盐煮一煮，除了去腥外,就是加强口感。”

灌伦听后恍然大悟。

其他评委虽然没有见过做鹅血的,但是这个理论是没有问题的，纷纷点头。

皮尔戴娜眼中闪过惊艳之色。

弹幕都觉得自己涨知识了。

云声没有听到灌伦的继续发问，他再次投入做菜中。

炒锅坐到大火上，烧热底油,爆香蒜米辣椒。