【捞月亮:嘿嘿嘿,已拿出小本本记下笔记~】
【等风拥抱你:感觉糯叽叽的雪媚娘做法不会很难,我这种手残党也可以尝试着做一做,好开心!】
【小兔叽:啊啊啊,好期待阿葵今天做的糯叽叽甜品合集,我可太喜欢吃甜食了!】
叶葵把细腻的糯米粉炒熟后,她盛进瓷碗里,放在了一旁备用。接着,又在一个玻璃大碗里倒入一些糯米粉,并加入了一盒香醇的纯牛奶,开始用搅拌器进行搅拌。
“我们用牛奶来和糯米粉,和好后,就可以上锅蒸了”,叶葵微低着头,手中的动作不停,轻声开口。
她修长白皙的手指轻扣玻璃器皿的碗沿,另只手握着搅拌器,在机器运转的时候,发出了轻微的“嗡嗡”声响。
随着搅拌器的工作,糯米粉已和好,透出了一股清淡的牛奶香味,雪白的糯米面团也是柔软的不得了。
叶葵和面的整一个动作,做的不急不缓,直播间的观众们看着的时候也显得很有趣。
【祝你开心呀:阿葵肯定是会魔法,就连她和面,我都看的津津有味!】
【水果慕斯:楼上集美+1,我看着雪白柔软的面团逐渐成型,是一点都舍不得移开目光~】
【彩虹卷:哈哈哈哈,看了就相当于我会了,叉腰!】
叶葵抬眸,目光落在弹幕上,她被逗的眉眼弯弯的笑了笑,开口道:“现在我们把糯米粉放在锅上蒸十分钟左右”。
叶葵拿出一个带花纹的盘子,把柔软的糯米团用刮板给弄进盘子里,接着开火进行蒸熟。
“糯米团蒸熟后,现在放两块黄油在上面,让它自然融化”,叶葵撕开黄油的包装,放在糯米团上,开口说道。
做好这些后,叶葵把炒熟的细腻糯米粉,分次放进蒸熟的柔软糯米团中。紧接着,她修长白皙的双手戴上手套,然后趁热将面团揉搓均匀后,给切分成小块。
完成这一步,雪媚娘的糯米皮也就差不多做好了,下面也就是要打发淡奶油啦。
叶葵停下手里的动作,她抬眸看了一眼直播间,弯唇笑了笑说道:“柔软的糯米皮做好后,就放
在一旁备用,下面开始打发甜甜的淡奶油”。
叶葵把洁白如的淡奶油倒进容器中,加入适量的白砂糖。然后打开电动打蛋器的开关,选择了一个合适的转速,开始迅速地对淡奶油进行打发。
“观众朋友们在对淡奶油进行打发的时候,雪白奶油的表面可以见到清晰的纹路痕迹,并且可以立起来小尖角,就说明奶油已打发成功了。”
“若是还进行打发的话,奶油蛋白容易打过头,尝起来的口感就会偏硬,不会细腻”。叶葵边轻声讲解,边进行手中的动作。
在超清摄像头的拍摄下,直播间的观众可以清楚的看到,随着电动打蛋器的运行,容器里的加入了白砂糖的淡奶油在不断地进行翻滚。它液态的淡奶油体积也在不断地变大变蓬松,呈现出了浓稠又柔软的质地。
“滴”地一声,叶葵停下打蛋器的运转。