在今天上午和老板同事们结束视频会议后,叶葵的心里就生出了在开一场直播并做抽奖活动的想法,所以就立马在商场购物的APP上,下单买好了所需要用到的材料。
“葱油千层酥饼吃起来的口感酥脆,外酥里软,而今天我做的就是椒盐口味的酥饼”。
叶葵看了一眼摄像头,先对观众朋友们简单的介绍了一下千层酥饼的口味,转而就把全部的注意力都放在面前的各种材料上了。
而在此时,料理台面上是整整齐齐地摆放出了各类面粉,有低筋面粉、高筋粉、玉米淀粉等等,看的直播间的观众们都不由得一脸懵逼茫然。
【铁头虎:我的妈啊,做葱油千层酥饼需要用到这么多东西吗?看的我眼睛都花掉了】
【白佩奇:呜呜呜呜,感觉千层酥饼的做法好难啊,我还有机会学会吗QAQ】
【大肥咕咕:哈哈哈哈,一看到阿葵用的这些材料,我就知道酥饼的做法肯定贼难!】
叶葵弯唇笑了笑,她轻声说道:“做葱油千层酥饼,就需要做好油皮面皮和油酥,这两样东西做成功后,酥饼做起来也就不难啦”。
话音落地,叶葵开始着手准备来揉油皮。
“葱油千层酥饼里油皮的做法,大家就需要用到一定比例的高低筋面粉,玉米淀粉、少量的糖和盐、常温水以及猪油”。
“并且在揉面的时候,面团需要柔到出薄膜,这样在烤箱里烤制的时候,葱油千层酥饼的外皮才会很好的起酥,咬上一口才能掉渣”。
直播间的观众们听的认真又仔细,,有不少几位都翻开了小本本,开始记起了笔记。
只不过,当众人见到了阿葵葵打开了橱柜,从里面端出了一个陶瓷罐,而在里面盛这的就是白花花的仿若雪糕般固体。
观众们面露疑惑,心想这是什么东西呀?就好奇的发起了弹幕。
【啵啵软糖:问下阿葵,这陶瓷罐里面装的好像是雪糕啊,这是什么嘞?】
叶葵拿着勺子挖出几勺白花花的猪油,放进碗里,她抿唇笑了笑,回道:“陶瓷罐里装的就是猪油,是我前几天用猪板油熬出来的”。
“猪油的吃法很多,就算用来炒简单的青菜都会很美味,不过因为油脂含量太大,所以为了身体健康着想不能多吃”。
叶葵知道在蓝星,有一道名为“猪油拌饭”的美食,就是十分美味,做法也是非常简单。
盛出一碗刚蒸熟冒着热气的白米饭,在舀出一小勺白花花的猪油放在米饭上。
米饭的热气让猪油开始缓缓融化,两者的香气逐渐融合在一起,而米饭和猪油的的搭配组合,简直堪称天生一对,最合适不过。
最后在碗里在滴入用来提味的生抽后,把热腾腾的米饭在搅拌均匀,吃进嘴里的时候就满口留香,更是许多蓝星人的童年回忆~
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叶葵微低着头,柔顺的发丝刚束在脑后,露出了纤细修长的脖子,她白皙的指尖扣着碗沿,开始准备揉面皮。