“不错，这就是我为什么把你找来的原因，山西我也只能找到你这么一个大专家了。”王立将车推上坡说道：“走吧，看完牛场咱们顺路回食堂吃个饭。”

“早就听说你这伙食好，我可得常常。”张克为舔了舔嘴唇，毕竟实在是太苦了，是真想有地方改善一点伙食。

到了石泉附近，路就平了很多，走起来也快了不少，两个人比一个人也慢不了多少。

“耕牛很重要啊，驮马太娇嫩了，耕牛才是农民们最重要的财产，也是最依赖的财产。”张克为在国内呆了十年，他明白国内的情况，如果缺乏耕牛那么发展农业不过就是一纸空文。

“这个已经在培育了，我们目前比较优秀的品种是鲁西黄牛和晋南黄牛，这方面你是专家，培育耕牛新品种得靠你了。”王立调笑道。

“行，我会注意这方面的情况的。”张克为已经反应过来了，自己的搭档这是准备当甩手掌柜的啊。

“走，先看奶牛，今天时间不多了，看完就在机场这边住一晚。”王立还在偷笑，为自己以后能轻松一点笑。

“荷兰奶牛在美国也多，产奶量高、耐粗饲、成年快，不过咱们国内乳糖不耐受是较为普遍的情况，推广起来我怕不容易啊。”张克为也听说过这件事情，当然这种事情主要是集中在大地主家，毕竟穷苦人家最多喝点米汤。

“但肉蛋奶中，产量最高，普及最容易，成本最低的就是奶制品啊，即便是一头奶山羊也能一年产600斤奶，而成本仅是猪肉的十分之一，所需的草料和水在广大的农场不过是随手可取的东西。”王立叹了口气：“而且作为母乳的代替品，奶制品是婴幼儿成长必不可少的东西啊，日本人的体质和我们差不多，牛奶强壮一代人的结果看起来很有用啊。”

“是啊，我们两个的情况都差不多，日本是因为文化吃了几百年素，我们则是因为穷吃了几千年素，情况差不多啊。”张克为点了点头，表示认可这个说法，再说了日本本来就是中国同源同流的一个文化分支，说体质差不多也可以这么认为。

“要不是没办法谁想要这东西，可猪肉的料肉比是6：1，鸡蛋的蛋料比是28-3：1，鸡肉的肉料比高一点也是31-33：1，至于牛肉、驴肉、马肉的料肉比更是在7-9：1，而且繁育率也是低得离谱。

纵然鸡肉可以代替一时，可是代替不了一世啊，我们终究还是比较喜欢吃猪肉的，中国有这么多人，我们必须要找一种成本最低的增加营养的办法啊。”王立重新掏出一盒烟拆开抽了一根递给他说。

“其实，从营养学上讲，牛奶和羊奶还是很好的嘛，低胆固醇，不容易得三高嘛。”

要知道仅在2017年一年，中国一年就要吃掉七亿多头二师兄，将这些二师兄从幼崽时期养到成年，二师兄吃掉的粮食比1940年中国吃掉的粮食加起来还要多啊。

“什么是三高？”张克为有些摸不着头脑。

即便他大学选修的是营养学，也不知道什么叫三高，因为三高是1988年才由美国的一个内分泌专家reaven将高血糖中的胰岛素抵抗、高血脂中的高甘油三脂血症和高血压统称为“x综合症”，直到后来才被一些写论文的水成了三高。

巡完牛场已经是天大黑了，机场这边已经又变成了工地，在修医院，反正这边防空好，地势又险要，都修在一个地方反而好防御。

“走，正好把咱们的培育室也看看。”王立兴冲冲的介绍道。

“好啊，国内我还没见过多少温室大棚呢。”张克为来了兴趣：“说起来，温室大棚还是我们老祖宗首先做出来的呢。”

“是啊，那会叫暖室。”王立熟读网文也多多少少明白一点：“早在汉代，温泉宫就有这种暖室可以在冬天种植蔬菜，但产量稀少仅供太后、皇帝、皇后、太子寥寥几人食用。”

过了几道岗哨，王立一行三人终于到了培育室，这个培育室分为三个大棚，几个人提着手电和油灯在大棚里来回看。

“这是什么辣椒啊？”张克为忽然看到了一个小格子地里种着一种特别漂亮的辣椒，紫红渐变色的外表特别的诱人。

“哦，那个叫做龙息辣椒，那玩意你可不能吃，这能把人辣哭。”王立连忙阻止道。