晁盖在港口边缘的地方选了一块空地，这里就是要建造的鱼粉加工坊。

鱼粉加工最难点在于烘干，鱼讯时候产量大的惊人，必须有足够的烘干设备才行。

这年头又没电，但是有不尽的煤炭可以使用。

煤炭烘干房的结构还是很简单的，晁盖画了草图，找来负责建造的工匠。

这就是一间房屋大小，宽三米长六米，下面镂空用来燃烧煤炭。

房屋里中间一个过道，两侧是放小鱼的架子。

工匠挠挠：“这个还真没造过，造出来合用不合用真不好说。”

“不合用再改进就是了，建造好后，进行烘干实验，看看到底行不行，不行就重新建造，不用怕浪费人力物力。”

“好，有大人这话我就放心了。”

科研这类事情，需要的是无数次的实验。

晁盖也只是见过类似的煤炭烘干房，但是其中技巧在什么地方，具体该怎么建造还是搞不明白的。比如一次烘干两千斤小鱼，需要多少煤炭，换算下来合算不合算，这些都需要去大量的尝试，只有尝试过了才能知道。

晁盖找了个海边的老渔民，这个渔民做过烘干鱼。

“小人是少量制作的，每年夏季的冬天的这个时候把吃不完的小鱼加工好，放在网子上风干。

海风比较大，三五天就能干的差不多，然后放在石板上烘干。”

晁盖点点头：“大致流程一样，但是没有那么精细，咱们造的鱼粉是养猪的，相对要求没有那么高。你拿刚离水的鲜鱼进行烘干，试试什么样的方式好。”

“好的人，大人，我这就安排。”

晁盖调给他两个副手，安排实验去了。