“牛肉好嫩,底下垫的竟然是黄瓜和茄子,有点特别。”茄子软烂,吸收了牛肉的香味,很下饭。
让梅子意外的是,这黄瓜不知道怎么处理的,竟然没煮烂,不仅味很足,还很爽口。
梅子调整好镜头,一道菜一道菜地试吃并说自己的感想,知道荔枝肉送上来。
荔枝肉装一个类似盏的餐碗里,边缘有黄瓜丝点缀,倒是有几分意趣。
“从外表看,这道荔枝肉很过关,但是大家都知道,这道菜要做好还真的挺难的,反正我吃过这么多家的荔枝肉,没多少让我满意的。”
梅子对着手机的镜头说道:“我们看这荔枝肉,单看外表确实很像荔枝。”
“唔,酸甜可口,这酸味不会刺,很柔和,而且这肉脆嫩、有点酥肉的感觉,不会满口淀粉。”
“而且这家荔枝肉的垫菜竟然不是土豆,也不像马蹄,像是白地瓜,很爽口。”
秦书媛忍不住说;“现在不是荸荠的季节,用白地瓜代替很正常,你快趁热吃,等会荔枝肉就绵掉了。”
最后上来的是炒粿条,这是粤省那边的菜,秦书媛坚持要点的,她喜欢吃粿条。
“看这盘粿条,希望不要太油腻,媛媛,你先尝尝。”梅子说,这盘粿条好不好吃,秦书媛更有发言权。
秦书媛直接装了小半碗,夹了一筷子粿条送进嘴里,她嘴巴动了几下,忍不住加快了进食速度。
“这个粿条好吃,梅子,一点都不油腻,非常香,口感非常好。”秦书媛催促道,“我也不是啥美食家,不知道该咋评价,反正就是很好吃。”
梅子试着尝了一口,同样很惊讶:“跟我们以前在学校吃的完全不一样,粿条口感不会烂,酱香味很浓,口味应当是片甜点,如果是辣的就更好了。”
梅子没再多说什么话,埋头苦吃,两人的食量都还可以,吃完粿条后,各盛了半碗饭,配着牛肉煲下饭。
两人把三菜一汤全部一扫而光,撑得不行,梅子收起手机,把视频保存好:“好好吃,这家店会火的。”
秦书媛点开菜单:“下回我们多叫几个人来,多点几个没吃过的菜。”
梅子点头,见隔壁桌添菜了,他们似乎是听到刚才梅子和秦书媛的话,加了一盘荔枝肉。
两桌的人对视一笑。
梅子拿起手机,这结了账准备走,就见秦书媛正把杯子里的蜂蜜柠檬水倒掉,把酸梅汤倒进去。
她先是一愣,也忙跟着照做,刚才的菜太好吃了,反倒把这个酸梅汤抛到一边。
许秧一直密切关注着群里的消息,见到大家的评论都不错,她不由松了口气。
等客人都送走,服务员、厨师都出来吹空调喝冷饮。
说实话,今天中午招待的客人并不少,但是厨房忙中有序。
除了卢梓鸣,其他几位厨师都是有过后厨经验的,一致觉得改造过的厨房很好,做起事都很舒心。
就是太早下班了些。