作者有话要说： 感谢在2020-11-07 23:57:29￣2020-11-08 23:50:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：霧琴 6瓶；九尾妲己娘娘 5瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第147章 清明粿

许秧做清明果的做法跟市面上的不同， 她并不把清明草搅拌成泥，做出来的颜色也不是好看的绿色，偏向墨绿色， 颜色并不是那么好看。

清明草洗干净，去除不够嫩的部分， 剁碎加入糯米粉、适量糖搅拌、揉按。

只是揉按还不够， 她还把面团拿到石臼里杵。

这样做出来的糯米面团会比较q弹。

三层肉切成丁下锅里煸出油后，再加入笋丁、酸菜一起翻炒， 调味，做出来的馅料酸香可口。

清明粿垫上粽叶上锅蒸的时候， 许胜就在一旁盯着时间，他有些好奇这个清明粿的味道。

他看着玻璃盖里头的清明粿颜色越来越暗，逐渐变成黑绿色， 不由砸咂舌， 卖相挺差的。

热乎乎的清明粿很烫， 皮也很容易破， 许胜已经迫不及待拿了一个放到碗里吃起来。

皮很薄， 有独属于清明草的香味，还有一丝丝甜， 然而再吃到里头的馅料，软糯Q弹的面皮合着酸香、脆口的馅料，一点都不腻， 反而越嚼越香。

许胜朝许秧比了个大拇指：“好吃。”对比起来他更喜欢许秧做的这个口感。

许秧笑了笑：“还不错吧。”

不过许澈就不爱吃，他觉得这清明草的味道怪怪的。

刘莹还在坐月子，许秧就没给她吃清明粿，另外给她做了夜宵。

许爸许妈回来的时候，清明粿还热着， 两人也是赞不绝口。

这一包的清明草算不得多，蒸了两笼，正好够今晚和明天早上吃。

冷掉的清明粿很硬，但可以放到锅里小火慢煎，煎得清明粿底部焦黄焦黄的。

这时候的清明粿皮没有刚蒸出来的那么软，更Q弹一些。

吃夜宵的时候，许秧就把自己租了店的事情给说了，两人先是担心地问了又问。

他们看不懂合同，就拍照发给林泽，请他帮忙看看。

对此，许秧也没有什么不高兴，他们是担心自己才会这样紧张。

林泽那边很快就回复了信息，“合约挺详细的，没什么问题，龙景湾的店铺能拿到这个价格是非常低了。”

可以说是相当于半送的了，尝过许秧手艺的林泽，觉得房东给这么低价，估计是想蹭下饭。

许爸许妈松了口气，先给林泽道谢，顺口邀请他来店里吃饭，不得不说，认识一个律师，真的能少好多麻烦。

许秧则想着，他们家似乎挺麻烦林泽林律师的，她看看做点什么，给他送两份。

“秧秧，你要开店，要忙装修吧，这两天让你胜哥跟着你跑跑。”许爸说。

许秧侧头去看在嗑瓜子的许胜，“胜哥，你不是说要跟朋友去看果苗。”