许爸也知道是这个道理,但他想到不断减少的钱,脑子里怎么都冷静不下来。
父子三人转了半个小时,许秧在拐角的一家名为“山野杂货”的店里买了大部分她要的各种香料。
此外,她跟店家交涉,问能不能帮忙收一些中药。
许爸看着许秧给出去的定金,张了张嘴,阻拦的话到底没说出口。
许爸用着店家的小推车推着他们购买的冷冻品往市场外走去。
一个错眼的工夫,许秧跑去买了二十斤的莲藕、一大捆小葱。
许爸看着两个孩子,心里暗想,回去后他就赶紧去找活干。
回到家里,许爸和许妈就出门了,许秧拉着刘莹帮忙处理买回来的香料。
若是她能够学会,以后自己能轻松一些。
许澈则被分派了任务,先是将解冻后的鸡进行加工,把鸡脖子、腹腔内一些不能吃的东西去掉。
做好这些,他还要再洗半捆的小葱,这小葱等会要塞到鸡肚子里的。
大电锅加水,许秧需要倒入刚调配好的香料,并不煮沸,刚起气泡的时候,就把昨晚处理好的几味中药给丢进去闷着。
过一个小时,电锅里的水全部倒入大铁盆中,兑好冷水,再将已经解冻的冻鸡、各种内脏给倒进铁盆中浸泡着。
“嫂子,你记住我教给你的配比。”
刘莹点头,打起了十分精神。
许秧拿了一个小铁盆,开始配料,姜末、老抽、生抽、蒜蓉汁、刚磨好的香料粉等调味料混合。
等会这一盆料汁要抹到鸡肉上,腌制三个小时后再下锅蒸制。
刘莹默默地记着,不懂的地方就问。
相比许家其他人,刘莹更能感觉到许秧的变化,前后差别太大,跟换了一个人似的。
但她什么都没说,只要许秧做的能帮助到家里,她帮着保守秘密又有什么呢?
这时,许澈拿着一盆还在漏水的小葱从院子里跑进来。
他嘴巴咧得大大的:“秧苗儿,我把小葱洗好了。”
“大哥真棒,你休息一会吧。”许秧笑眯眯地说,转身去看大盆里泡着的鸡肉。
许澈笑着去跟刘莹邀功。
刘莹瞅了许秧一眼,见她没看这边,就飞快在许澈脸上亲了一下。
许澈笑得更欢了,恨不得再去洗一盆小葱。
刘莹走到许秧旁边,还没开口,就见到大铁盆里一片浑浊,她不由睁大了眼。
“秧秧,这是怎么了?”