琪琪格抱住保清:“锅贴要有耐心哦。”
保清看着锅子里噼里啪啦响的油花,小脸上写满了担忧二字:“可是这是油锅哎?时间长了下面会焦掉的!”
琪琪格哈哈一笑:“放心吧!”
见保清还要担忧,琪琪格估算下时间:“那和皇玛嬷一起倒计时怎么样?”
“十、九、八……”
“七、六、五……”
“四、三——二——一!”
话音落下,厨子夹起一个锅贴。
锅贴的底部是浅浅的金黄色,没有一丝一毫的焦底。
这个时候再倒入淀粉水,加上锅盖。
随着里面吱吱的响声逐渐变轻,取而代之的是浓郁的香气,再打开撒上芝麻粒和小香葱,再焖上少许时间,香味扑鼻,令人食指大动的锅贴就出炉了。
琪琪格先给康熙夹了一个,然后再给保清、保成和令仪各夹了一个。
保清动动鼻子。
诱人的香气在鼻尖缭绕,蘸上点辣椒和醋,然后啊呜一口放入口中。牙齿上下用力,率先感受到的是来自底部用油炙烤出来的酥脆,随后感受到的是来自面皮柔软又劲道的抵抗,最后感受到的是来自馅料的鲜美与多汁。
三重美味,如巨浪般用力拍打着口腔。