酿豆腐的做法原有两个流派，一种是客家酿豆腐，一种是湖南广远酿豆腐。

两种酿豆腐最大的不同点在豆腐上，客家使用的是普通板豆腐，而广远酿豆腐多用的是油豆腐

杜夏没找到油豆腐，所以此时做的是客家酿豆腐。

让肯帮忙将猪肉剁馅，她则将豆腐切块，每块豆腐中间挖空出一个洞。

肉馅中可在加入一些香菇虾米一起，加入生抽姜末盐，把搅拌好的肉末填到豆腐中。

接着豆腐下锅小火煎，颜色金黄时翻面，直至另一面也呈现焦黄色。

此时可直接调汁浇到煎好的豆腐上，也可调汁勾芡与豆腐焖煮几分钟后盛起。

酿豆腐成菜后，鲜香滑嫩，口感丰富，同样非常好吃。

评论再次暴起。

“果然主播并不准备放过我们，一定要我们今天馋死在这里不可。”

“机智地我已经关掉了味觉同步，回头等夏夏在店铺中上这几道菜再吃个够也不迟。”

“果断从一个营养剂党转成了美食党，可是外面店铺做的食物味道寡淡，一点也不好吃，有点怀疑人生。夏夏什么时候开家线下的店啊，只在线上吃还是不太满足。”

杜夏暂时并没有考虑在线下开店，开店要操心的实在太多，如今的大厨只有她一个人，肯虽然学的很快，但是机器人毕竟跟人类不同，做出来的味道也会有细微差别。